BTSO Mutfak Akademi tarafından hazırlanan “Gelecek Mutfakta” projesi Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda Bursa EskiÅŸehir Bilecik Kalkınma Ajansı (BEBKA) tarafından yürütülen 2021 Yılı Sosyal GeliÅŸmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında destek almaya hak kazandı.
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarafından yiyecek-içecek ve konaklama sektörlerinin talepleri doÄŸrultusunda hayata geçirilen BTSO Mutfak Akademi, iÅŸletmelerin nitelikli istihdam ihtiyacına yönelik projeler geliÅŸtirmeye devam ediyor. BTSO Mutfak Akademi’nin dezavantajlı gruplardaki bireylere mesleki eÄŸitim verilerek yiyecek-içecek sektöründe istihdama katılmalarının kolaylaÅŸtırılması hedefiyle hazırladığı Gelecek Mutfakta projesi 2021 Yılı Sosyal GeliÅŸmeyi Destekleme Programı’ndan yaklaşık 1 milyon TL’lik destek almaya hak kazandı. BEBKA ev sahipliÄŸinde gerçekleÅŸtirilen imza töreninde protokolü BTSO Yönetim Kurulu Üyesi Irmak Aslan ve BEBKA Genel Sekreteri M. Zeki Durak imzaladı.
“PROJE ROL MODEL OLACAK”
BTSO Yönetim Kurulu Üyesi Irmak Aslan, BTSO Mutfak Akademi’nin 2018 yılında faaliyetlerine baÅŸladığını söyledi. Mutfak Akademi’nin yiyecek-içecek sektörüne yönelik Türkiye’deki oda ve borsalar arasında hayata geçirilen ilk proje olduÄŸunu vurgulayan Aslan, “BTSO Mutfak Akademi projesi ile yiyecek-içecek ve konaklama sektöründe eÄŸitim almak isteyen kiÅŸilere eÄŸitimler vererek meslek sahibi olmalarına destek olurken, sektörümüze nitelikli, profesyonel ve eÄŸitimli iÅŸ gücü kazandırıyoruz. Öte yandan Mutfak Akademi, sosyal sorumluluk çerçevesinde aktif olarak projelere imza atıyor. Bursa ValiliÄŸi, Bursa Denetimli Serbestlik MüdürlüÄŸü ve AMATEM ile hayata geçirdiÄŸimiz ‘Rol Model Projesi’ kapsamında suça sürüklenmiÅŸ genç iÅŸsizlere mesleki eÄŸitim vererek, Odamız üyesi iÅŸletmelerde istihdam edilmelerini saÄŸlamıştık. Yine dezavantajı grupların sosyal entegrasyonu ve istihdama katılımını kolaylaÅŸtırmak adına hazırladığımız Gelecek Mutfakta projesi de BEBKA’dan destek almaya hak kazandı. AÅŸçılık, pastacılık, pizzacı, dönercilik, baklavacılık ve servis görevlisi gibi 11 ayrı meslekte ücretsiz eÄŸitimler düzenleyeceÄŸimiz projemizin diÄŸer illere de model olacağına inanıyoruz.” dedi.
“EN BÜYÜK UYGULAMALI MUTFAKLARDAN BÄ°RÄ° OLACAK”
SOGEP ile toplamda 7 projeye 11,3 milyon TL’lik hibe desteÄŸi saÄŸlanacağını belirten BEBKA Genel Sekreteri M. Zeki Durak da “Sosyal geliÅŸmenin sürdürülebilir kalkınmanın en önemli bileÅŸenlerinden biri olduÄŸu inancındayız. Bölgede sosyal kalkınmaya ivme kazandırmak amacıyla SOGEP ile dezavantajlı kesimin ekonomik ve sosyal hayata katılımını artıran, istihdam niteliklerini güçlendirilmesini ve diÄŸer sosyal sorunların çözüme kavuÅŸturulmasını hedefleyen kurumların projelerine katkı saÄŸlamayı çok önemsiyoruz. Pandemi sürecinden en çok etkilenen sektörlerden biri olan yiyecek-içecek sektörüne profesyonel ve eÄŸitimli iÅŸgücü potansiyeli oluÅŸturacak olan ‘Gelecek Mutfakta’ projesi ile desteklerimiz kapsamında teknik donanımlara sahip 5 yeni eÄŸitim mutfağı BTSO Mutfak Akademi’de hayata geçirilecek. Proje kapsamında genç ve kadın iÅŸsizlerin, aynı zamanda dezavantajlı grupların eÄŸitimleri, Türkiye’nin gastronomi alanındaki en büyük uygulamalı mutfaklarından oluÅŸan BTSO Mutfak Akademi’de gerçekleÅŸtirilecek.” dedi.
11 MESLEKTE EĞİTİMLER VERİLECEK
Gelecek Mutfakta projesi ile 18-40 yaÅŸ arası dezavantajlı gruptaki kadınlar, genç iÅŸsizler, denetimli serbestliÄŸe sahip ve madde bağımlılığı tedavisi görmüÅŸ kiÅŸilere yiyecek-içecek sektöründe 11 meslek dalında mesleki eÄŸitim verilmesi hedefleniyor. Psikososyal destek faaliyetlerinin de saÄŸlanacağı proje ile 410 kiÅŸinin istihdam edilebilirliÄŸinin artırılması ve sektöre eÄŸitimli, nitelikli iÅŸgücü kazandırılması amaçlanıyor. Proje sayesinde aynı zamanda TR41 Bölgesi’ndeki iÅŸletmelerin hizmet kalitesini artırmak amacıyla sektördeki 100 çalışana iÅŸ geliÅŸtirme eÄŸitimleri ile destek olunması planlanıyor. Gelecek Mutfakta projesinde sosyal kalkınmaya katkı saÄŸlamak üzere de çalışmalar gerçekleÅŸtirilecek. Proje ile Bursa’da faaliyet gösteren kadın kooperatiflerine yönelik iÅŸ geliÅŸtirme eÄŸitimleri de verilecek. Söz konusu eÄŸitimlerden 40 kadın kooperatif üyesinin faydalanması amaçlanıyor.
