Denizlerdeki palamut bereketi tezgahlara da yansıyor. Balamut büyüdükçe fiyatı da aÅŸağı iniyor.
Balıkçı tezgâhlarında palamutların ağırlığı 150 gramlardan 700 gramlara kadar çıkarken fiyatı da 15 liradan 12 buçuk liraya indi.
Av yasağının sona ermesiyle 1 Eylül tarihinde baÅŸlayan balık sezonunun ilk gününden bugüne fiyatlar her geçen gün düÅŸerken, balık boyutları da artıyor. Palamutun, sezonun ilk günlerinde 150-200 gram arasındayken 15 liraya satıldığını belirten balıkçı esnafı, ÅŸu anda 12 buçuk liraya 650-700 gramlık palamutların satıldığını belirtiyor. Havalar soÄŸudukça bu durumun devam edeceÄŸini ve fiyatların daha da düÅŸeceÄŸini belirten balıkçılar, müÅŸterinin ilgisinden memnun. Günde 2 ton civarında palamut satıldığı ifade edilirken, ÅŸu an satışlarda sezonun zirve günlerinin yaÅŸandığı aktarıldı.
“Fiyatlar kilo bazında 4-5 kat düÅŸtü”
Balık fiyatlarının kat kat düÅŸtüÄŸü ve vatandaÅŸların balığa ilgisinin arttığını ifade eden balıkçı esnafı Muharrem Åžahin, “Palamut ÅŸu anda bollaÅŸma aÅŸamasında. Balık bir yandan büyürken bir yandan da bollaşıyor. Åžu anda tanesi 12 buçuk liraya satılmakta. Bir tanesi 650-700 gram arası geliyor. Ä°lerleyen günlerde de hem balığın iyice büyümesi hem de fiyatların düÅŸmesi bekleniyor. MüÅŸteri yoÄŸun ilgi gösteriyor. Balığın mevsimi olduÄŸu için insanlar yiyorlar. Yani yoÄŸun bir satış var palamutta. Ä°lk baÅŸta palamutlar ufak geliyordu. Mesela tanesi 150-200 gramdı sezonun ilk günlerinde. Åžimdiyse dediÄŸim gibi ağırlık 650-700 gram arasında. BaÅŸlangıçta 150-200 gram palamut 15 lirayken ÅŸimdi 650-700 gramlık palamut 12 buçuk liradan satılıyor. Kilo bazında fiyata baktığınız zaman 4-5 katlık bir düÅŸüÅŸ var” dedi.
Günde iki tona yakın palamut satılıyor
Palamutun saÄŸlığa da çok yararlı olduÄŸunu belirten Åžahin, “Günde ortalama 200-250 kasa palamut satıyoruz. Bir kasada 14 adet palamut olur. Palamut dışında mevsim balığı olarak sardalya, hamsi, barbun, mezgit gibi balıklar var. Bu balıklar da hem bollaÅŸtı hem de büyüdü. Fakat ÅŸu anda en çok raÄŸbet gören balık; palamut. Ä°kinci ve üçüncü olarak ise hamsi ve sardalyaya ilgi gösterildiÄŸini söyleyebilirim. Hamsinin kilosu 30, sardalyanın kilosu 15 liradan gidiyor. Hamsi bu günlerde biraz pahalı ama fiyatların düÅŸmesi bekleniyor. YoÄŸunluktan memnunuz ve iyice artacağını bekliyoruz. Havaların daha da soÄŸumasıyla balığın büyümesi ve bolarması bekleniyor” ÅŸeklinde konuÅŸtu.
“Sezonun zirve günlerindeyiz”
Sezondaki günleri birbirleriyle kıyaslayan Muharrem Åžahin, “Balığın bolluÄŸu ve müÅŸterinin ilgisi konusunda günleri sezonun başından bugüne kadar kıyaslayacak olursak, ÅŸu an en verimli gündeyiz. Neredeyse her geçen gün yeni bir zirve oluyor diyebiliriz” diyerek sözlerini noktaladı.
