Bursa iÅŸ dünyasının çatı kuruluÅŸu Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO), BirleÅŸmiÅŸ Milletler Dünya Gıda Programı (WFP) ve Ä°ÅžKUR iÅŸbirliÄŸi ile önemli bir proje hayata geçti. ‘Sosyoekonomik Güçlendirme ve Sürdürülebilirlik’ Programı (SES) ile yeme içme sektörünün nitelikli istihdamına katkı saÄŸlanacak. BTSO Mutfak Akademi’de ‘AÅŸçı Yardımcılığı, Pasta Yardımcılığı ve Pizzacılık’ alanlarında eÄŸitim alacak 45 kursiyer, programın sonunda istihdam edilecek.
BTSO Mutfak Akademi, hizmet sektörünün nitelikli istihdam ihtiyacına dönük çalışmalarına devam ediyor. Alanında Türkiye’nin en büyük eÄŸitim mutfağı olan merkez, BirleÅŸmiÅŸ Milletler Dünya Gıda Programı ve Ä°ÅžKUR ile birlikte yeni eÄŸitim programına start verdi. Yiyecek içecek sektörüne profesyonel nitelikte iÅŸ gücü kazandırmak adına hayata geçen ‘Sosyoekonomik Güçlendirme ve Sürdürülebilirlik’ Programının (SES) lansmanı, BTSO Hizmet Binası’nda gerçekleÅŸtirildi. Programa, BTSO Yönetim Kurulu Üyesi Irmak Aslan, WFP Türkiye Temsilcisi Nils Grede, Ä°ÅžKUR Ä°l Müdürü Feyzullah Eren Türkmen, BTSO Hizmet Ticaret Konseyi BaÅŸkanı Turgay Güler, Mesleki GeliÅŸim ve Entegrasyon Konseyi BaÅŸkanı Abidin Åžakir Özen, BTSO Meclis Divan Katibi Gülçin Güleç, sivil toplum kuruluÅŸları ve iÅŸ dünyası temsilcileri katıldı.
“ODA VE BORSALAR ARASINDA BÄ°R Ä°LK”
BTSO Yönetim Kurulu Üyesi Irmak Aslan, hizmet sektöründe nitelikli personele her zaman ihtiyaç duyulduÄŸunu söyledi. BTSO’nun insana yatırım odaklı projelere yönelik birçok eÄŸitim programını hayata geçirdiÄŸini ifade eden Aslan, “BUTGEM çatısı altında faaliyet gösteren BTSO Mutfak Akademi de hizmet sektörüne personel kazandıran önemli bir merkez. WFP ve Ä°ÅžKUR iÅŸbirliÄŸiyle Türkiye’deki oda ve borsalar arasında örnek teÅŸkil eden önemli bir eÄŸitim programına baÅŸladık. Sektörün öncelikli ihtiyaçlarını karşılamak için hazırladığımız eÄŸitimlerimizde, baÅŸta kadınlarımız ve gençlerimiz olmak üzere dezavantajlı gruplar, eÄŸitimlerini tamamladıktan sonra anlaÅŸmalı iÅŸletmelerde iÅŸbaşı eÄŸitimine dâhil olacak.” diye konuÅŸtu.
WFP 2024’E KADAR 5 BÄ°N Ä°STÄ°HDAM HEDEFLÄ°YOR
Dünya Gıda Programı (WFP) Türkiye Temsilcisi Nils Grede programın açılışında yaptığı konuÅŸmada, BTSO ortaklığında Bursa’da örnek bir projeye imza attıklarını söyledi. Bursa’nın özellikle gastronomi alanında önemli potansiyele sahip olduÄŸunu ifade eden Grede, BUTGEM’in ve BTSO Mutfak Akademi’nin mesleki eÄŸitim alanında güzel bir misyon üstlendiÄŸini dile getirdi. SES programı ile Bursa’da gençlerin, kadınların ve dezavantajlı grupların iÅŸgücüne katılmaları için yeni bir eÄŸitim programı hazırladıklarını dile getiren Grede, “SES Programı’nı 2019 yılında pilot bir çalışma modeli olarak baÅŸlattık ve saÄŸlam bir temele dayandırdık. Milli EÄŸitim Bakanlığı ve Ä°ÅžKUR iÅŸbirliÄŸi ile baÅŸlatılan bu program ile 2024 yılına kadar 15 ÅŸehirde, 6 farklı sektörde 5 bin kiÅŸiyi mesleki ve uygulamalı eÄŸitimle buluÅŸturmayı hedefliyoruz. Almanya, Güney Kore, Ä°rlanda ve Norveç’in maddi katkılarıyla hayata geçen programımız için Bursa önemli bir kilometre taşı. BTSO’ya projeye katkısından dolayı teÅŸekkürlerimi sunmak istiyorum. BTSO, BUTGEM ile hali hazırda çok fazla kiÅŸiye iÅŸ saÄŸlamış durumda. Ä°ÅŸbirliÄŸimizin bu sonuçları daha da olumlu bir yere taşıyacağına inanıyorum.” dedi.
Ä°ÅžKUR Bursa Ä°l Müdürü Feyzullah Eren Türkmen, Bursa’da nitelikli istihdamın güçlendirilmesi için BTSO ile sürekli bir iletiÅŸim halinde olduklarını söyledi. Türkmen, SES programından faydalanacak kursiyerlerin ‘Ä°ÅŸbaşı EÄŸitim Programı’ kapsamında destek verileceÄŸinin altını çizdi.
“BM’NÄ°N DÂHÄ°L OLMASI PROJEYÄ° TAÇLANDIRDI”
Mesleki GeliÅŸim ve Entegrasyon Konseyi BaÅŸkanı Abidin Åžakir Özen, hizmet sektörünün nitelikli ve eÄŸitimli personel ihtiyacının her geçen gün arttığını belirterek, “Biz bu ihtiyacı karşılamak için BTSO Mutfak Akademi’de çalışmalar yapıyoruz. BM’nin bu programa dâhil olması projeyi taçlandırdı. Projenin sonunda sektöre gelen donanımlı personel sayısının artacağını düÅŸünüyorum.” ifadelerini kullandı.
BTSO Hizmet Ticaret Konseyi BaÅŸkanı Turgay Güler ise tüm sektör temsilcilerinin projeye en üst düzeyde katkı saÄŸlamasını istediklerini söyledi.
“Ä°NSAN SAÄžLIÄžINA UYGUN GIDANIN ÜRETÄ°LMESÄ° ÇOK ÖNEMLÄ°”
Gıda Mühendisleri Odası Bursa Åžubesi BaÅŸkanı Serkan DurmuÅŸ, gıda sektörünün en büyük problemlerinden birisinin yetiÅŸmiÅŸ personel eksikliÄŸi olduÄŸunu söyledi. Yapılan çalışmanın çok kıymetli olduÄŸuna inandığını söyleyen DurmuÅŸ, ÅŸöyle devam etti: “Güvenilir gıdanın üretilmesi büyük önem taşıyor. Hizmet sektörümüze gönül vermiÅŸ kursiyerlerin olması sektörün geleceÄŸi için umut veriyor. Projeye katkı saÄŸlayan BTSO, WFP ve Ä°ÅžKUR’a teÅŸekkür ediyorum.”
Bursa Yemek Sanayicileri DerneÄŸi (BUYSAD) BaÅŸkanı CoÅŸkun Dönmez, BTSO’nun hizmet sektörüne yönelik önemli projeleri hayata geçirdiÄŸini belirterek, BUTGEM ve BTSO Mutfak Akademi’nin sektördeki sorunların çözülmesine ciddi katkılar sunduÄŸunu söyledi.
Lansman programına katılmak için Bursa’ya gelen WFP Türkiye Temsilcisi Nils Grede, lansman öncesinde ayrıca BUTGEM ve Mutfak Akademi’nin eÄŸitim alanlarını inceledi. Mutfak Akademi öÄŸrencileri ile bir araya gelen Grede, merkezde düzenlenen workshop etkinliÄŸine katılarak, pizza yaptı.
