Bursa BüyükÅŸehir Belediyesi tarafından BTSO karkılarıyla bu yıl ikincisi düzenlenen Gastronomi Festivali, damaklarda unutulmaz tatlar, hafızalarda keyifli anlar bıraktı. GeçtiÄŸimiz yıl 3 günde 400 bin ziyaretçiye ulaÅŸan festival, bu yıl kendi rekorunu kırıp, 500 bini aÅŸkın ziyaretçiyi ağırladı.
Osmanlı saray mutfağının doÄŸduÄŸu ÅŸehir olan Bursa’nın tescilli lezzetleri, BüyükÅŸehir Belediyesi tarafından bu yıl ikincisi düzenlenen ve 3 gün süren ‘YeÅŸil Bursa, YeÅŸil Gastronomi’ temalı Gastronomi Festivali’nde vitrine çıktı. Renkli kortej yürüyüÅŸü ile baÅŸlayan festival kapsamında dev bir mutfaÄŸa dönüÅŸen Merinos Park, festival süresince Bursalıların akınına uÄŸradı. Bursa’nın marka lezzetlerinin yanında farklı yörelere ait geleneksel tatlar da Bursalılarla buluÅŸtu. BüyükÅŸehir Belediyesi tarafından sürekli desteklenen Bursa’nın üretici kadın kooperatif ve dernekleri de festivalde el emeklerini sergileme imkanı buldu.
Ünlü ÅŸefler gastro sahnede
Ağırlıklı olarak ‘yeÅŸil gastronomi’nin ele alındığı akademik oturumlarla gastronominin tüm yönleriyle ele alındığı festivalde; gastro showlar, lezzet hikayelerinin anlatıldığı söyleÅŸiler, konserler de büyük ilgi gördü. Åžef DoÄŸa Çitçi, Åžef Esat Özata, Åžef Umut KarakuÅŸ, Åžef Sahrap Soysal, Åžef Müge Ergül, Åžef Türev UludaÄŸ, Åžef Emre Ä°drisoÄŸlu ve Åžef Somer SivrioÄŸlu hem sahne ÅŸovları hem de söyleÅŸileriyle Bursalıların gönlünde taht kurdu. Festivalin ikinci günü yapılan Mustafa Ceceli konserinde ise coÅŸku adeta doruÄŸa çıktı. Konser alanını hınca hınç dolduran Bursalılar, dev bir koro halinde ünlü sanatçının ÅŸarkılarına eÅŸlik etti.
Bu arada festival kapsamında yapılan en uzun börek yeme yarışması, baklava yeme yarışması ve en fazla tahanlı pide yeme yarışmaları da hem çekiÅŸmeli hem de renkli görüntülere sahne oldu. En hızlı yiyenlerin kazandığı yarışmalar, vatandaÅŸlar tarafından da ilgiyle izlendi. ‘Annemle yemeÄŸe sevgi kattık’ yarışmasında ise küçük ÅŸefler mutfaktaki hünerlerini sergiledi.
Protokol mutfakta
Festival sadece ünlü ÅŸefleri, çocukları ve gastronomi öÄŸrencilerini deÄŸil Bursa protokolünü de mutfakla buluÅŸturdu. Festivalin ilk günü BüyükÅŸehir Belediye BaÅŸkanı Alinur AktaÅŸ ‘kuzu kapama’, Vali DemirtaÅŸ ‘kirde kebabı’, Milletvekili Mustafa Varank ‘kestaneli pilav’, Milletvekilleri Emel Gözükara Durmaz ve Emine Yavuz Gözgeç ‘maydonoz köftesi’, Milletvekili Ahmet KılÄ±ç ‘üzüm dede çorbası’ yaptı. Protokol yaptığı yemeklerle, vatandaÅŸlardan da tam not aldı. BaÅŸkan AktaÅŸ, festivalin ikinci gününde Åžef Türev UludaÄŸ’ın ‘Bir Yemek Olsam’ programı için önlük giyip, mutfaktaki maharetlerini sergiledi.
Bursa çok güzel, sen de gelsene
Bursa Gastronomi Festivali’ni deÄŸerlendiren BüyükÅŸehir Belediye BaÅŸkanı Alinur AktaÅŸ, tarih boyunca farklı kültürlerin harmanlandığı ÅŸehir olan Bursa’nın aynı zamanda önemli bir gastronomi kenti olduÄŸunu sürekli vurguladıklarını söyledi. Bu zengin mutfak kültürünü ortaya çıkarıp, turizme kazandırmak için ilkini geçtiÄŸimiz yıl düzenledikleri Gastronomi Festivali’nin ikincisini yoÄŸun bir katılımla gerçekleÅŸtirmenin mutluluÄŸunu yaÅŸadıklarını belirten BaÅŸkan AktaÅŸ, “Bu yıl ikincisinde geçen yıla göre daha fazla misafiri ağırlama imkanına sahip olduk. Gerek ÅŸehir dışından, gerek yurt dışından katılan misafirlerimizin oluÅŸturduÄŸu bu kalabalıkların ÅŸehrimizin cadde ve sokaklarına, gastronomi sektörüne çok ciddi yansıdığına ÅŸahit olmaktan dolayı son derece mutluyum. ‘Bursa çok güzel, sen de gelsene dedik’ ve çaÄŸrımıza da bütün ülke insanı, hatta yurt dışından bile dostlarımız cevap verdiler. Ve yine Bursa dolu dolu günleri yaÅŸadı. Åžimdiden daha üçüncüsünün heyecanıyla alakalı hem katılımcılarımız hem de beraberinde buradan istifade eden insanlar çok meraklılar biliyorum. Ama unutmayın ki Bursa 3 gün deÄŸil 365 gün gastronomi ÅŸehridir. Bursa'nın her lokantasında, restoranımızda rahatlıkla bu lezzetleri tatmanız mümkün. Ben katılımlarıyla festivalimize deÄŸer katan vatandaÅŸlarımıza, akademisyenlerimize, firmalarımıza, ÅŸeflerimize çok teÅŸekkür ediyorum” dedi.
