Bursa BüyükÅŸehir Belediyesi Dış Ä°liÅŸkiler Dâire BaÅŸkanı ve Bursa Kültür ve Turizm Tanıtma BirliÄŸi Müdürü Abdülkerim BaÅŸtürk, gastronomi turizmini canlandırma çalışmaları çerçevesinde, Ä°lka Åžekerleme’nin Nilüfer’e baÄŸlı Yaylacık köyündeki tesislerinde incelemelerde bulundu.
BaÅŸtürk, UludaÄŸ Üniversitesi ÖÄŸretim Üyesi Doç. Dr. Yüksel OkÅŸak’ın da eÅŸlik ettiÄŸi ziyarette Ä°lka Åžekerleme Genel Müdürü Mümin Akgün tarafından ağırlandı. Akgün’den üretim faaliyetleri, ürün çeÅŸitleri, yurtiçi ve yurtdışı satış ve tanıtım faaliyetleri hakkında bilgi alan Abdülkerim BaÅŸtürk, BüyükÅŸehir Belediyesi olarak gastronomi turizmini canlandırmak istediklerini söyledi.
Bursa’nın birçok özelliÄŸiyle Türkiye’nin en önemli kentlerinden biri olduÄŸunu ve gastronomi alanında da zengin bir birikime sahip olduÄŸunu söyleyen Abdülkerim BaÅŸtürk, Bursa kebabı, Ä°negöl Köfte, pideli köfte ve cantık gibi yiyeceklerin yanı sıra KemalpaÅŸa tatlısı, süt helvası gibi tatlıların Bursa’nın zengin yiyecek kültürünü oluÅŸturduÄŸunu kaydetti. BüyükÅŸehir Belediye BaÅŸkanı Alinur AktaÅŸ’ın talimatıyla Bursa’ya özgü yerel lezzetlerin ön plana çıkarılması için harekete geçtiklerini anlatan BaÅŸtürk, bu amaçla tatlı ve yemek firmalarını ziyaret ettiklerini belirtti. Bursa’nın gastronomi mutfağında kestane ÅŸekerinin de önemli bir yer tuttuÄŸuna deÄŸinen Abdülkerim BaÅŸtürk, “Kardelen Kültür evi bizi çok etkiledi. Bursa’ya bir gastronomi müzesi kazandırmak istiyoruz. Dünyanın en lezzetli kestane ÅŸekerini Bursa üretiyor. Yerel lezzetlerimizi hem yurt içinde hem yurt dışında daha iyi tanıtarak, Bursa’nın gastronomi turizminden daha çok pay almasını hedefliyoruz. Yemek ve tatlı üretim firmalarına yaptığımız ziyaretler ve gerçekleÅŸtirdiÄŸimiz incelemeler, bu konuda bize ışık tutacak” dedi.
CoÄŸrafî iÅŸaret tescili yapıldı
Ä°lka Åžekerleme Genel Müdürü Mümin Akgün de, Türkiye’de kestane ÅŸekerinin ağırlıklı olarak Bursa’da üretildiÄŸini buradan Türkiye ve dünyaya yayıldığını söyledi. Bursa’da yaklaşık 40 firmanın kestane ÅŸekeri ürettiÄŸini söyleyen Akgün, BTSO’da, 27. Grup Gıda Komitesi’nin teÅŸebbüsüyle Bursa kestane ÅŸekeri için Türk Patent ve Marka Kurumu’nca tescil edildiÄŸini, ayrıca Avrupa’da tescil baÅŸvurusu yaptıklarını belirtti.
“Kestane ÅŸekerini dünyaya tanıtıyoruz”
Firma olarak yaptıkları üretim ve pazarlama çalışmalarından da bahseden Mümin Akgün, Ä°lka Åžekerleme’nin Kardelen ve Yaylacık markalarıyla yurtiçine, Cardelion markasıyla da 5 kıtada 30’dan fazla ülkeye Bursa’nın yerel lezzetlerinden kestane ÅŸekerini ulaÅŸtırdıklarını ifade etti. Dünyanın önemli gıda fuarlarında katılıp Bursa kestane ÅŸekerini tanıttıklarını belirten Akgün, “Ä°lka Åžekerleme olarak çeÅŸitli ebatlarda 30’a yakın ürünü sofralara ulaÅŸtırıyoruz. Fuarlarda binlerce ziyaretçiye kestane ÅŸekeri dağıtarak hem Bursa’nın hem ülkemizin tanıtımına katkı saÄŸlıyoruz. Ayrıca ziyaretçilere Bursa’nın turizm haritasını hediye ederek, gönüllü turizm elçiliÄŸi yapıyoruz. BüyükÅŸehir Belediyesi’nin Bursa’yı gastronomi alanında ön plana çıkarma çalışmalarına her türlü desteÄŸi vermeye hazırız” dedi.
